三陸で海藻の未来に取り組む現場を体験する

宮城県南三陸町に2020年に誕生した海藻に特化したブランド「SEASON」。日本人は1万年以上前から海藻を食べてきたと言われます。その海藻食文化が未来に続いていくよう、海藻の美味しさや魅力、国内外で脚光を浴びる新たな可能性を発信する南三陸町出身の「SEASON」代表・阿部将己さんに、マツモの陸上養殖の建設現場をご案内頂き、お話し伺います。